5 manieren om je ijskoffie nog lekkerder te maken

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Tijdens een warme zomerdag heb ik meestal niet veel zin in een warme, dampende bak koffie. Een frisse ijskoffie is daarom het antwoord voor mij en mijn mede koffieverslaafden. Je kunt gewoon je favoriete koffiesoort kiezen en hem afkoelen met ijsblokjes, maar er zijn enkele manieren om je ijskoffie nog lekkerder en interessanter te maken!

1. Gebruik de cold brew methode
Ijskoffie maak je door je koffie op de gebruikelijke manier te zetten en de warme drank over ijsblokjes te gieten. Het resultaat is meestal bitter en waterachtig en kan best wat suiker of zoetstof gebruiken. Als je de koffie zet met de cold brew methode, zoals de naam al doet vermoeden met koud water, hebben de smaakstoffen meer tijd om vrij te komen. Het resultaat is milder en zoeter en zal de echte koffieliefhebbers in de zevende hemel brengen. Je laat de gemalen koffie best 12 tot 24 uur weken in water in de koelkast om hem daarna te filteren vooraleer je de ijsblokjes toevoegt. Dit koffieconcentraat is tot wel 2 weken houdbaar in de koelkast, zo kun je elke dag snel een ijskoffie tevoorschijn toveren.

2. Melk, room of gecondenseerde melk
Voeg naar smaak melk of room toe aan je koude koffie. Of wat dacht je van een toefje slagroom bovenop je ijskoffie? Probeer ook eens gecondenseerde melk voor een bijzondere, zoet detail. Liever geen zuivelproducten? Kies dan voor kokosmelk of amandelmelk.

3. Pimp je ijskoffie met roomijs
Een lekker bolletje vanille ijs laten zweven in je ijskoffie of een bol pecan-karamel ijs mengen met de koffie, het doet mij al watertanden … Ik moet toegeven, je ijskoffie wordt dan eerder een milkshake, maar het maakt niet uit hoe je het noemt, het is gewoon lekkerrrr!!!

4. Voeg alcohol toe
Irish coffee is het perfecte voorbeeld van de hemelse combinatie tussen whiskey en koffie. Ook aan je ijskoffie kun je whiskey of je favoriete likeur toevoegen. Ijskoffie met Baileys, don’t ask me twice!

5. Chocolade
Koffie en chocolade, laat dat nu net mijn twee ‘guilty pleasures’ zijn, waarom ze dan niet combineren in één heerlijk drankje. Voeg voor een chocolade ijskoffie wat cacaopoeder toe en zoet het met bruine suiker of honing. Een vleugje kaneel of vanille maakt dit drankje nog onweerstaanbaarder.

Probeer je eigen variant! Koffie warm of koud, prachtig om te combineren met andere smaken! Probeer dit recept voor Luikse koffie anders eens. Nog meer met koffie doen, lees hier wat je nog meer kunt doen met koffie in recepten.