Hertenstoof met kastanjes

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )

Een heerlijk geurende gerecht, deze hertenstoof met kastanjes.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen

500 g mager hertenstoofvlees, ontbeend en in blokjes van 2-3 cm

2 el bloem

2 el extra vergine olijfolie

2 uien, gesnipperd

6 dl bier van goede kwaliteit

1 theel. tijmblaadjes

3 jeneverbessen, gekneusd

2 flinke snufjes piment

150 g kleine sjalotjes, gepeld

250 g kleine worteltjes, geschrapt

250 g kleine pastinaakjes of raapjes, schoongeboend, of blokjes koolraap

1 stokbrood

100 g gare, gepelde kastanjes (uit vacu

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 160