Hertenstoof met kastanjes

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )

Een heerlijk geurende gerecht, deze hertenstoof met kastanjes.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen
500 g mager hertenstoofvlees, ontbeend en in blokjes van 2-3 cm
2 el bloem
2 el extra vergine olijfolie
2 uien, gesnipperd
6 dl bier van goede kwaliteit
1 theel. tijmblaadjes
3 jeneverbessen, gekneusd
2 flinke snufjes piment
150 g kleine sjalotjes, gepeld
250 g kleine worteltjes, geschrapt
250 g kleine pastinaakjes of raapjes, schoongeboend, of blokjes koolraap
1 stokbrood
100 g gare, gepelde kastanjes (uit vacu

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 160

  • lightbox-facebookheader