• Home
  • Aardappel frittata
0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
•3 aardappels
•1 grote ui
•scheutje witte wijn
•1 ei
•scheutje melk
•1 flinke eetlepel roomkaas
•handvol geraspte kaas
•olijfolie
•zout/peper

Aardappel frittata

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Een geweldige manier om van je restjes kaas af te komen, eigenlijk kun je er van alles in stoppen. Je kan er verschillende soorten kaas, bijvoorbeeld blauwe schimmelkaas voor gebruiken om hem sterker van smaak te maken.

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180 graden.

2
Klaar

Schil en snijd de aardappel in plakjes, kook de plakjes in wat water met zout, bijna gaar. Snijd de ui in halve dunne ringen.

3
Klaar

Verhit wat olijfolie en bak de uien zachtjes totdat ze glazig zijn. Voeg er dan de witte wijn aan toe en laat dit voor de helft inkoken.

4
Klaar

Doe in een kom 1 ei, melk, zout, peper, de roomkaas en klop dit door elkaar, voeg de geraspte kaas toe, en roer goed door elkaar. Doe daarna de ui met de ingekookte wijn erbij en meng het door elkaar.

5
Klaar

Leg in een ovenschaal een laagje aardappel en schep er wat van het mengsel overheen. Leg er daarna nog een laagje aardappel op. Schep de rest van het mengsel er overheen. Doe bovenop nog wat geraspte kaas.

6
Klaar

Zet de ovenschaal gedurende 15-20 minuten in de oven of totdat de bovenkant goed bruin is. Lekker met een frisse salade!

Vorige
Kaassoep
Volgende
Kip fajitas
Vorige
Kaassoep
Volgende
Kip fajitas

Laat een reactie achter