Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken aardappelen met rozemarijn
In dit recept wordt rozemarijn met aardappelen gecombineerd. Dit werkt erg goed. Het bijgerecht is heerlijk bij een mooi stuk biefstuk of lam.
Ingredienten
Voor 2-4 personen
•1 kg aardappelen, vastkokend
•3/4 eetl. olijfolie, bij voorkeur extra vierge
•3 eetl. rozemarijn, fijngehakt
•grof zeezout/ peper
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Snij de aardappel in stukken van 1-2 cm.
3. Hak de rozemarijn fijn.
4. Vermeng aardappelen, rozemarijn met olijfolie op een bakplaat. Zorg ervoor dat alles in 1 laag is. Anders worden ze niet mooi geroosterd.
5. Haal na 40 minuten uit de oven. Maak de aardappelen los met een metalen spatel.
6. Doe de aardappelen nog 10 minuten terug, kan ook onder de gril.
7. Maak af met zeezout en peper.
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
Je zult dit als bijgerecht maken. Het hoofdonderdeel is ‘leading’ dus daar stem je de wijn ook op af. Voor wijnadviezen ga je naar www.vindict.nl |
Dit is een heel lekker recept en kan ook perfect gemaakt worden met krieltjes. De schil rond de aardappel geeft nog een extra 'touch'