• Home
  • Aardappelschotel
0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
•1 courgette, in stukken gesneden
•400 gr. asperges, geschild en in stukken gesneden
•400 gr. krieltjes
•1 bosje basilicum, in stukken gescheurd
•10 gr. truffelboter
•10gr. boter
•peper/ zout
•3 eetl. olijfolie

Aardappelschotel

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Nog tot eind juni zijn asperges te krijgen. Daarom wilde ik er nu nog iets mee maken. Daarbij hebben we de traditionele combinatie vermeden. De truffelboter in het gerecht kun je ook vervangen door truffelolie.

Stappen

1
Klaar

Doe de gewone boter met de olijfolie in de pan.

2
Klaar

Wanneer de boter gesmolten is doe je de aardappelen in de pan.

3
Klaar

Bak gedurende 5 minuten goed aan.

4
Klaar

Voeg de asperges en courgette toe en roerbak mee.

5
Klaar

Zet de deksel op de pan en laat circa 5 minuten stoven.

6
Klaar

Haal het deksel van de pan en schep de truffelboter erbij.

7
Klaar

Laat een paar minuten staan en strooi er de basilicum over en breng op smaak met peper en zout.

Vorige
Fagottini
Volgende
Sandwich uit de oven
Vorige
Fagottini
Volgende
Sandwich uit de oven

Laat een reactie achter