Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Aardbeien
Dit dessert doet je aan de zomer denken. Dit jaar (2011) was de zomer niet al te best, dus als het even kan, gelijk maken dit dessert. Gebruik een troebel appelsap, daar zit meer smaak aan. De Engelsman spreekt over “cloudy apple juice” wat ik leuker vind klinken. Echt een heel leuk eenvoudig dessert.
Ingredienten
Voor 2 personen
150 gr. aardbeien
1 kopje appelsap
1 eetl. honing
wat mint blaadjes
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Was de aardbeien en snijd de kleine aardbeien doormidden en de grote in drieen.
2. Doe de appelsap in een kom en voeg de honing toe. Roer goed door om de honing op te lossen. Was de mint blaadjes en scheur ze in stukjes.
3. Voeg de mint blaadjes toe aan de appelsap. Verdeel de aardbeien over 2 schaaltjes en giet het appelsap mengsel over de aardbeien.
4. Zet de schaaltjes koel weg, liefst niet in de koelkast. Schep vlak voor het opdienen de aardbeien door het appelmengsel.
