• Home
  • Aardbeien kwarktaart
0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Taart voor 8-10 personen
•800 gr. aardbeien (2 doosjes)
•250 ml. slagroom
•glaasje water
•100 gr. suiker
•7 gelatine blaadjes
•500 ml. kwark
•1 pak lange vinger

Aardbeien kwarktaart

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Mijn moeder maakte vroeger op mijn verjaardag altijd deze aardbeien kwarktaart. Het is een heerlijk frisse zomerse kwarktaart. Wanneer er geen aardbeien voor handen zijn kun je hetzelfde doen met bijvoorbeeld perziken of mandarijnen. Zorg bij de mandarijnen er dan wel voor dat je wat meer suiker toevoegd. Anders wordt de kwarktaart een beetje bitter.

Stappen

1
Klaar

Klop de slagroom met de helft van de suiker stijf.

2
Klaar

Snij ¾ van de aardbeien in kleine stukjes.

3
Klaar

Pureer de rest van de aardbeien met het glaasje water.

4
Klaar

Verwarm de gepureerde aardbeien saus en er voeg de geweekte gelatine aan toe. Los de gelatine goed op maar het mag niet koken!.

5
Klaar

Laat het tot kamer temperatuur afkoelen en spatel er de slagroom en kwark door. (zwaar op licht)

6
Klaar

Voeg de stukjes aardbeien toe en zet weg in de koelkast. Roer een paar keer door anders zakken de aardbeien allemaal naar de bodem.

7
Klaar

Prepareer taart bodem. Leg daarvoor de lange vingers naast elkaar. Snijd waar nodig op maat.

8
Klaar

Wanneer het lobbig begint te worden, stort je het aardbeimengsel op de taartbodem. Laat de taart verder opstijven in de koelkast (circa 3-4 uur).

Kookse.tv

Vorige
Speenvarken
Volgende
Chinese noedels
Vorige
Speenvarken
Volgende
Chinese noedels

Laat een reactie achter