Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Aardbeien met hangop
Hangop werd vroeger vaak thuis gemaakt door yoghurt in een doek te laten uitlekken. Je krijgt dan een ingedikt melkproduct met een kwarkachtige structuur. In dit recept worden aardbeien gecombineerd met verse basilicum. Let op dat de basilicum niet gaat overheersen. De sesamcrisps kun je in een toko kopen.
Ingredienten
Voor 4 personen
�200 gr. aardbeien
�150 gr. hangop, je kunt ook creme fraiche gebruiken
�3 basilicumblaadjes
�1 pakje sesamcrisps
Per persoon:
KCAL: 159,3 , Eiwit: 2,3 , KOOLH: 9,3 , VET: 11,9 GR
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Doe de basilicum met de hangop in een foodprocessor en maak hier een gladde massa van.
2. Snijd vervolgens de kroontjes van de aadbeien.
3. Snijd dan de sesamcrisp in kleine stukjes.
4. Leg de aardbeien op het bord en doe daar een beetje basilicumhangop op. Maak af met de sesamcrisps.
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
Een fris zoet gerecht met rood fruit, dan kom je als eerste uit op een Moscato d’Asti: de frisse Italiaanse zoetige bubbel. |
Hallo,
Dus ik kan er ook balsamico azijn voor gebruiken ipv de basilicum?
Beste Denise, Je kunt dat inderdaad doen. Meng het dan alleen niet door de hangop heen maar druppel het over de aardbeien. Succes
Bedankt,
Zijn de aardbeien trouwens niet overrijp op de foto?
Dat lijkt misschien zo maar dat komt doordat hier frambozen aardbeien gebruikt zijn. Omdat deze veel schaarser zijn hebben wij het op aardbeien gehouden.