Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 100 gr. wilde gerookte zalm
• 1 komkommer, in de lengterichting in plakken gesneden
• 3 eetl. creme fraiche
• 1 eetl. citroensap, een beetje naar smaak
• peper/ zout

Amuse van gerookte wilde zalm

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Wilde zalm heeft zoveel meer smaak dan de gekweekte, daarom vond ik dat ik daar een gerechtje van moest maken waarbij de smaak van de zalm goed tot zijn recht moest komen. Het is uiteindelijk een heerlijk makkelijk amuse geworden. Natuurlijk kun je ook kweek gebruiken als je geen gerookte wilde zalm kunt krijgen. De smaak is wel minder intens.

(Visited 59 times, 3 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de komkommer in de lengte richting in plakjes. Gooi het eerste plakje weg want dit is alleen maar schil.

2
Klaar

Vouw de plakjes 2 keer dubbel.

3
Klaar

Snijd dan de plakjes gerookte zalm op maat van de komkommer.

4
Klaar

Vermeng de creme fraiche met citroensap en breng op smaak met peper en zout.

5
Klaar

Prik een vork in de zalm en komkommer en leg de vorkjes op een bord. Schep er naar smaak creme fraiche op. Assembleer wanneer je de hapjes serveert (de komkommer laat namelijk vocht los).

Kookse.tv

Vorige
Borrelhapje van saucijs en pruim
Volgende
Koffievla
Vorige
Borrelhapje van saucijs en pruim
Volgende
Koffievla

Laat een reactie achter