Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Amuse van rosbief
Dit rosbief rolletje is een lichte eenvoudige amuse. Doe er 2 of 3 aan een stokje, en het kan doorgaan als een voorgerecht. Natuurlijk is kant en klaar gekochte rosbief goed, maar waarom het niet een keertje zelf de rosbief braden?
Zelfgemaakte gerechten smaken toch altijd beter.
Ingredienten
Per rolmops
• 1 plak rosbief
• 1 dot sla (het zachte gedeelte)
• 1 takje rucola
• 2 halfgedroogde tomaatjes
• 2 sprietjes bieslook
Dressing:
• 1 dl. goede olijfolie
• 1 eetl. sojasaus (kikkoman)
• 1 eetl. Ingekookte bouillon
• zeezout
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Meng voor de dressing de sojasaus met de olijfolie. Later komt de ingekookte bouillon erbij.
2. Leg op iedere plak rosbief een plukje sla,bieslook, kruiden en tomaat. Rol het op. Roer nu de bouillon door de dressing.
3. Steek 2 rosbief rolletjes op een stokje, druppel de dressing erom heen en bestrooi met wat peper en zeezout.
