• Home
  • Andijviestamppot

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• aardappelpuree 1500 gr. aardappelen
• 2½ dl. warme melk
• zout/peper
• 250 gr. andijvie, fijngesneden
• 100 gr. spekblokjes

Andijviestamppot

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Nu de dagen wat korter worden en de bladeren van de bomen vallen, kunnen we een echte herfst/ winterklassieker van stal halen: andijviestamppot met spekjes. Als je vegetarisch bent kun je de spekjes natuurlijk weglaten.

(Visited 26 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Kook de aardappelen en maak er met de melk een puree van.

2
Klaar

Was de andijvie en laat het goed uitlekken.

3
Klaar

Bak de spekjes uit in een droge koekenpan.

4
Klaar

Schep de andijvie door de aardappelpuree en warm het goed door. De andijvie moet knapperig blijven.

5
Klaar

Roer de spekjes met het spekvet door de stamppot.Serveer met een saucijs of balletje gehakt.

Vorige
Pompoensoep
Volgende
Oosters gewokte kip met sesamolie
Vorige
Pompoensoep
Volgende
Oosters gewokte kip met sesamolie

Laat een reactie achter