• Home
  • Antipasti met courgette
0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 10 antipasti
2-3 courgette
basilicum
gedroogde cherry tomaatjes
gorgonzola
zout
Voor marinade
1 teentje knoflook geperst
olijfolie
peper

Antipasti met courgette

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Een heerlijk gerechtje die je kan serveren als snack of klein voorgerechtje. Alle ingredienten zijn het hele jaar verkrijgbaar maar toch proef je de zomer!

Stappen

1
Klaar

Snijd de courgette in plakken van ongeveer 5 mmm dik.

2
Klaar

Bestrooi met zout. Zo wordt het vocht uit de courgette getrokken en wordt de courgette wat zachter. Laat dit 40 minuten staan.

3
Klaar

Maak ondertussen de marinade door het geperste teentje knoflook te mengen met olijfolie en zwarte peper. Meng goed.

4
Klaar

Verwarm de oven op 190 graden. Dep de courgette droog en bestrijk met de marinade. Leg de plakken op een bakplaat en bak af gedurende 15-20 minuten. Laat de courgette even afkoelen.

5
Klaar

Beleg de courgette met de cherry tomaatjes, basilicum en gorgonzola. Rol op. Herhaal en serveer met een goed glas witte wijn!.

Vorige
Kaasbroodjes
Volgende
Gestoofde dronken peren
Vorige
Kaasbroodjes
Volgende
Gestoofde dronken peren

Laat een reactie achter