• Home
  • Asperges roerbakken

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 250 gr. witte asperges
• 1 stukje foelie
• ½ eetl. boter
• ½ theel. suiker
• mespunt zout
• 1 theel. citroensap
• 3 eetl. slagroom
• 100 gr. hamreepjes

Asperges roerbakken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Asperges zijn ook heerlijk als je ze roerbakt, alleen mogen ze natuurlijk niet bruin worden. Je moet dus constant de asperges blijven omscheppen. Dit recept voor 2 personen is bedoeld als een voorgerechtje, Verdubbel de ingrediënten en je hebt een heerlijk hoofdgerecht.

(Visited 26 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Schil de asperges zorgvuldig en snijd 2 ½ cm. van de onderkant. Snijd vervolgens de asperges in stukken van 4 cm.

2
Klaar

Besprenkel de asperges met citroensap en suiker.

3
Klaar

Smelt de boter in een wok en bak zachtjes het stukje foelie, voeg na 2 minuten de asperges en zout er aan toe, roerbak de asperges in ± 10 minuten onder voortdurend roeren beetgaar.

4
Klaar

Verwijder de foelie en voeg de slagroom en de hamreepjes er aan toe, warm de ham even en laat het vocht een beetje verdampen het moet nog wel vochtig blijven.

5
Klaar

Serveer het lauwwarm als voorgerecht of warm met nieuwe krielaardappeltjes .

Vorige
Citroen tiramisu
Volgende
Pad thai
Vorige
Citroen tiramisu
Volgende
Pad thai

Laat een reactie achter