Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Banketstaaf
De Banketstaaf is een typisch recpt voor Sinterklaas en Kerst. Dit zijn natuurlijk ideale momenten om zelf een banketstaaf of -letter te maken. En het maken van de banketstaaf is helemaal niet zo ingewikkeld dan je wellicht denkt. Het amandelspijs dat je eventueel ook zelf maakt, moet wel enkele weken rijpen. Begin dus op tijd..!
Ingredienten
Voor 2 banketstaven
• 250 gr. bladerdeeg
• 125 gr. amandelspijs
• 50 ml. water
• ½ ei
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 225C.
2. Maak 2 dunne rollen van de amandelspijs.
3. Rol het deeg uit tot een lange lap van ongeveer 10 cm lang en ½ cm dik.
4. Leg de rollen amandelspijs op het deeg waarbij de rollen spijs iets korter zijn dan het deeg.
5. Maak de uiteinden een beetje vochtig en vouw ze over de rol amandelspijs. Leg één van de lange stukken deeg over de rol. Maak de andere kant aan de rand iets vochtig, sla die er overheen en maak vast. Gebruik zo nodig nog wat water.
6. Maak de bakplaat een beetje vochtig en leg de banketstaaf erop. Bestrijk de rollen met het losgeklopt ei.
7. Laat de staven gaar en bruin worden in 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven (225C). Laat de oven na die tijd eerst 15 minuten dicht, zodat hij rustig nagaart.
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
Laten we wel zijn, bij een banketstaaf drink je geen wijn. Mocht je toch een wijntip willen, surf dan naar www.vindict.nl |
Ik heb het geprobeerd maar het komt wat te dun.
De smaak is goed. Citroensap, hoeveel?? een thee lepel, een liter ??
Hallo Hans,
Wat vreemd. Als het sap van 1 citroen toevoegd dan moet het goed gaan.
groet,
Max
Kookse.tv
hallo ik zit in Australie en ben aan de slag gegaan voor mijn vrienden hier.
Ze willen allemaal het recept hebben, want het is voortreffelijk.Dus veel werk om het te vertalen .
Maar is altijd leuk om iets te maken van je eigen landje…
Maar wel van echte amandelen !!!
Bedankt
Waar staat in dit recept voor Banketstaaf dat je citroen moet toevoegen?
Beste Carla dat ging volgens mij toen over de amandelspijs