Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Bellini cocktail
Deze Bellini cocktail is vernoemd naar de Italiaanse componist Giovanni Bellini. Het is een klassieke cocktail en smaakt vooral op een warme zomermiddag heerlijk. De Bellini cocktail wordt gemaakt met perziken en koude Italiaanse prosecco. Gebruik rijpe perziken, omdat de smaak dan veel voller is. De cocktail is afkomstig uit de beroemde “Harry’s bar” in Venetië.
Ingredienten
Voor 2 personen
• 250 gr. rijpe perziken
• 200 ml. prosecco
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Pureer de perziken in een blender of met een staafmixer Zeef de perziken puree.
2. Meng bij de 100 ml. perziken puree, 100 ml. prosecco.
3. Vul elk glas voor 2/3 met het perziken/prosecco mengsel. Vul het glas verder met de rest van de koude prosecco en garneer met een prikker met wat fruit.
