Blinis met dilleroom en bietensalade

Recept van:   Kookse.tv

Blinis zijn ideaal als lunch. Je kunt er ook alle kanten mee op. In dit recept zijn de blinis gecombineerd met zoete en hartige smaken. Als ahornsiroop moeilijk te verkrijgen is, kan het vervangen worden door honing.

Bekijk meer: , , , ,







Embed this video

Ingredienten

Voor 2 blinis

• 1 gekookt bietje
• 1½ eetl. bieslook
• 1 eetl. wijnazijn
• 1 theel. ahornsiroop
• 2 eetl. crème fraiche
• ½ eetl. dille
• peper/ zout

Bereidingswijze

1. Snijd het bietje in dunne reepjes. Doe er de azijn bij.

2. Meng ahornsiroop, peper en zout door de bietjes en laat dit 15 minuten intrekken.

3. Roer de creme fraiche door de dille en besmeer de blinis hiermee.

4. Verdeel de bietensalade over de blinis en maak op smaak met wat peper en een beetje bieslook.

 

Gerelateerde Videorecepten

 

 Wijntip:

Het is lunchtijd en je eet de blinis met o.a. bieten. Een zeer aards product waar je heerlijk uit de voeten kunt met een frisse droge rosé. Uit de Loire, Bergerac of Noord Spanje.

Vindict wijntip: Rosa de Azul y Garanza

 

 

Post A Message

Name

E-mail

URL