Boerenomelet

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )
De boerenomelet is inmiddels een klassieker. Maar hoe maak je een boerenomelet. Ik denk dat iedereen de boerenomelet anders maakt. Ik maak de boerenomelet met salami, boeren kaas en paprika en een beetje basilicum. Een beetje een Italiaanse boerenome meer... let dus.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Boerenomelet voor 2 personen

• 1 rode paprika

• 5 plakjes salami, opgerold en dan in repen gesneden

• 1 kleine ui

• 1 tomaat, in blokjes gesneden

• paar blaadjes basilicum

• 3 eieren

• scheutje melk

• peper/ zout

• klontje boter

• boeren kaas, geraspt

• stuk brood

Bereidingswijze

1 Kluts voor de boerenomelet eerst de eieren. Voeg een klein scheutje melk toe.

2 Smelt boter in de pan en bak daarin de ui en paprika gaar. De ui moet net kleur krijgen. Doe dan de salami in de pan en bak 1 minuut mee alvorens de eieren en tomaten erbij gaan.

3 Roer een paar keer goed door. Zorg dat alle ingrediënten goed verdeeld zijn. Wanneer de bovenzijde bijna gestold is gaat de kaas er over en peper en zout.

4 Garneer met basilicum en vouw de omelet dubbelen. Serveer met brood.