Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Borrelhapje met garnalen
Dit is een erg leuk borrelhapje. De borrelhapjes worden op stukjes kroepoek geserveerd dus dat trekt zeker de aandacht. Serveer de borrelhapjes meteen, bij een koud biertje.
Ingredienten
Voorgerecht voor 4 personen:
1 theel. sesamolie
1 eetl. olijfolie
2 eieren
125 gr. zeekraal
100 gr. Hollandse garnaaltjes
sap van 1 limoen
1 eetl. Japanse sojasaus
1 theel. honing
2 eetl. verse korianderblaadjes
1 – 2 twee zakken opak pedis (vierkante, pittige kroepoek)
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Kook de eieren. Wanneer ze hard zijn, laat ze schrikken en pel ze. Snijd de eieren in kleine stukjes.
2. Spoel de zeekraal af onder een koude kraan en laat uitlekken. Verwijder zo nodig de vezelige harde steeltjes.
3. Klop een dressing van limoensap, sojasaus, honing, olijf- en sesamolie.
4. Meng zeekraal en tauge, eieren, garnalen, korianderblaadjes en dressing tot een salade. Maak op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
5. Schep het borrelhapje op de stukjes kroepoek. Serveer het borrelhapje meteen, bij een koud biertje.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.Wijntip:
 |
Een oosterse garnalenvariant waar je als borrelhapje heerlijk een breed inzetbare witte wijn drinkt: Grüner Veltliner, Pinot Grigio of een wat neutralere Pinot Blanc Vindict wijntip: Kuhlmann Platz Réserve |
