Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Botervis bakken
Botervis is een vrij vette vis en daardoor erg gezond. Er zitten namelijk veel Omega 3-vetzuren in botervis. Dit vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Er wordt daarom aanbevolen om minimaal 2 keer in de week een wat vettere vis te eten. Helemaal niet erg, zou ik zeggen!
Ingredienten
voor 2 personen
•2 botervisfilets
•2 eetl. olijfolie
•peper/ zout
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Verhit een scheutje olijfolie in een pan.
2. Leg de botervisfilets op de huidkant in de pan. Draai gelijk het vuur lager, anders komt er te veel hitte in de vis
3. Strooi peper en zout op de vis. Draai na 2 minuten om. De huid is nu mooi krokant.
4. Draai het vuur uit en laat op de warmtebron garen, circa 2 minuten.
Dat is helemaal geen botervis op de video!!!