Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Broccolitaart
Broccoli is één van de gezondste groenten, en bovendien erg lekker. Dus in deze tijd een goed produkt om je weerstand mee te versterken.
Ingredienten
Voor 2 personen
• 300 gr broccoli, alleen de roosjes
• 150 gr roomkaas
• 3 plakjes deeg voor hartige taart
• 1 gesnipperde teen knoflook
• 1 eetlepel ketchup
• zout/peper
Per persoon:
KCAL: 422 , Eiwit: 14,7 , KOOLH: 25 , VET: 31 GR
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng een pan water aan de kook en snijd de roosjes van de broccoli af.
2. Als het water kookt strooi je wat zout erbij. Vervolgens leg je de roosjes broccoli in het kokende water en laat je ze 30 seconden drijven. Haal ze eruit en spoel ze af met koud water
3. Neem drie plakken deeg en verdeel ze zo dat je een rechthoek krijgt. Strooi wat bloem onder de plakken en er overheen en rol het met een deegroller uit tot je een egale lap deeg hebt.
4. Smeer de ketchup over de bodem uit zodat het overal zit. Leg daarna de roosjes broccoli zo dat je overal nog een rand van ongeveer 4 cm deeg overblijft.
5. Brokkel de roomkaas (hier kun je ook brie voor gebruiken) over de broccoli heen en strooi de gesnipperde teen knoflook eroverheen. Breng op smaak met voldoende zout en peper.
6. Vouw nu de rand omhoog en druk deze enigszins tussen de broccoli zodat hij blijft staan. Schuif deze op een bakplaat en bak hem 20/30 minuten in de oven.
7. Lekker met een stuk vlees of een goede hartige salade.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.Wijntip:
 |
Je kunt meegaan met de romigheid van dit gerecht, denk aan een Italiaan die wat hout heeft gehad. Of je speelt juist in op het groene karakter van dit gerecht: een spannende combinatie met een volle, sappige Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland. Vindict wijntip: Falasco Garganega bianco IGT. |
