Brunoise snijden

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )
Brunoise is een snijtechniek waarbij wortel of andere producten in blokjes worden gesneden. Brunoise gesneden groenten worden vaak als garnituur geserveerd. Op dit filmpje laten we zien hoe je brunoise moet snijden.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

• groenten bijv. wortel

Bereidingswijze

1 Schil de wortel en snijd met behulp van een scherp mes of mandoline er plakken van.

2 Snijd dan repen van de wortel. Draai een kwart slag en snijd er blokjes van.