California sandwich

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Californië is de bakermat van veel fast food ketens, bv. Mc Donald’s, Jack in the Box, Del Taco, Big Boy en nog een aantal. Dus voor een hommage aan de sandwich is de naam California gekozen. Deze sandwich is super lekker en ook nog eens heel erg gez meer... ond.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor de spread:

75 ml. Griekse yoghurt

1 ½ eetl. fijn gehakte bieslook of het groen van lente ui

zout en peper

Voor de salade:


1 tomaat


½ komkommer


1 avocado


½ eetl. limoensap


1 eetl. verse koriander ( gehakt)

zout en peper


4 sneetjes brood


4-8 plakjes kaas


50 gr. alfalfa

Bereidingswijze

1 Begin met het maken van de spread, roer de yoghurt los met wat peper, zout en het bieslook of lente ui.

2 Verwijder de pitjes en het vocht uit de tomaat, laat de tomaat even uitlekken, schil de komkommer en snijd deze in de lengte in vieren. Verwijder de zaadlijsten, snijd de komkommer en tomaat in kleine blokjes.

3 Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng de tomaat, komkommer en avocado met de koriander, limoensap en wat peper en zout door elkaar.

4 Smeer op elke boterham een laagje spread, leg de alfalfa hier boven op. Verdeel de salade over 2 boterhammen, dek af met plakjes kaas en de met spread besmeerde boterham.Serveer de california sandwich direct.