• Home
  • Calzone napolitano

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 piza calzone
1 bol pizza deeg

2 eetl. olijfolie

100 gr. passata (gezeefde tomaten)

100 gr. kastanjechampignons ( in schijfjes)

2 bollen koemelk mozzarella ( uitgelekt en in blokjes)

100 gr. gekookte ham (in blokjes)

Calzone napolitano

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Het recept van deze calzone komt uit Napels. Calzone betekent “broek”, maar ik heb geen idee waarom deze dubbelgevouwen pizza zo genoemd wordt. De pizza wordt gevuld met kastanjechampignons, ham en mozzarella. Heel erg lekker met een koud glas bier. Voor het maken van het deeg , kijk op deze site bij pizzadeeg maken.

(Visited 7 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven op 210°C. Leg de pizzasteen of dikke bakplaat in het midden van de oven.

2
Klaar

Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de champignons op half hoog vuur in 5 minuten gaar. Laat afkoelen.

3
Klaar

Verdeel de bol pizzadeeg in 2 gelijke stukken. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een diameter van 25 cm. Leg de lap op een stuk bakpapier.

4
Klaar

Bestrijk de lap deeg met de passata, maar blijf 2 cm van de kant weg. Leg de helft van champignons, ham en mozzarella aan 1 kant van de calzone. Bevochtig de rand van het deeg en sla de niet belegde kant over de andere. Druk de zijkanten goed dicht. Doe hetzelfde met de andere calzone.

5
Klaar

Schuif de calzones met het bakpapier op de pizzasteen of bakplaat en bak ze af in 20 minuten.

Kookse.tv

Vorige
Salade met komkommer
Volgende
Rabarbersouffle met banaan
Vorige
Salade met komkommer
Volgende
Rabarbersouffle met banaan

Laat een reactie achter