Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 250 ml caramelsaus:
200 ml slagroom
200 gr. kristalsuiker
50 gr. roomboter
snufje zout

Caramelsaus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Caramelsaus is heerlijk bij veel desserts. Om een goede caramelsaus te maken moet je op een paar dingen letten. Zo moet je niet in de pan roeren. De caramelsaus is een kleine week houdbaar in de koelkast.

(Visited 36 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Doe voor de caramelsaus suiker in een pan met dikke bodem en zet deze op laag vuur. Roer niet, maar wacht rustig tot de suiker begint te karamelliseren.

2
Klaar

Schuif de pan af en toe, om de karamellisatie gelijkmatig te laten verlopen. Maar roer niet.

3
Klaar

De caramel is klaar wanneer hij diep reebruin is. Schenk de slagroom in de pan (pas op voor spetters) en roer tot het is opgenomen. Roer er ook de roomboter door en maak de caramelsaus af met een snufje zout.

4
Klaar

Serveer de caramelsaus over ijs of andere desserts. In de koelkast is de saus een dag of vijf houdbaar.

Vorige
Ontbijtsmoothie
Volgende
Pierre Wind recept salade
Vorige
Ontbijtsmoothie
Volgende
Pierre Wind recept salade

Laat een reactie achter