• Home
  • Ceasar salade met rosbief en piccalilly

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 2 personen
• 200 gr. gebraden rosbief
• 100 gr. gemengde sla
• 3 eetl. balsamico azijn
• 3 eetl. blokjes gekookte aardappel
• 1 eetl. truffelolie
• peper/ zout
• 100 gr. doodstrompetten (zwarte cantharel)
• piccalilly
Per persoon (incl. 1 eetl. piccalilly):
KCAL: 195 , Eiwit: 14,1 , KOOLH: 14,8 , VET: 9 GR

Ceasar salade met rosbief en piccalilly

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Veel mensen denken dat de ceasarsalade vernoemd is naar Julius Caesar. Dit klopt niet: de restaurateur Caesar Cardini (een geboren Mexicaan) heeft het recept bedacht. De ceasarsalade met rosbief is een prachtig voorgerecht voor een etentje. Vlak voordat het bezoek komt, kun je de rosbief en de salade opbouwen, dus dat is ideaal. Serveer er zelfgemaakte piccalilly bij.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Dit gerecht is het lekkerst als je de verse rosbief zelf braadt. Wanneer de tijd ontbreekt, kun je de rosbief natuurlijk ook kant-en- klaar kopen.

2
Klaar

Snijd dunne plakken van de rosbief. Vermeng de sla met de balsamicoazijn en truffelolie. Let op: de olie is sterk van smaak, dus gebruik niet te veel. Voeg de aardappelblokjes toe en breng de salade op smaak met peper en zout.

3
Klaar

Bak dan de doodstrompetten kort in olijfolie aan. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op wat keukenpapier.

4
Klaar

Bouw dan het gerecht op. Leg een plak rosbief in de steker, gevolgd door de sla, trompetten en weer wat rosbief. Serveer bij dit gerecht bij voorkeur zelfgemaakte picalilly.Mocht je daar geen tijd voor hebben, dan kan picalilly uit een potje ook. Eet smak

Vorige
Sneeuwballen
Volgende
Amuse met avocado
Vorige
Sneeuwballen
Volgende
Amuse met avocado

Laat een reactie achter