Chinees varkensvlees

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 4 x )
Chinees varkensvlees is een gezond gerecht het is vetarm want er zitten maar 3 eetlepels zonnebloemolie in en heerlijke knapperig gebakken groenten. Door de vijfkruidenpoeder en de gember krijg het gerecht lekker veel pit.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

• 1 eetl. geraspte gember

• 2 ½ eetl. honing

• 2 theel. sesamolie

• 50 ml lichte sojasaus

• 1 teen knoflook

• 2 theel. vijfkruiden poeder

• 2 varkenshaasjes

• 75 gr. peultjes

• 1 kleine rode paprika

• 1 stronk paksoi

• 60 gr. taugé

• 3 eetl. zonnebloemolie

• sesamzaad

Bereidingswijze

1 Rooster in droge koekenpan de sesamzaadjes licht bruin. Snijd het vlees in stukjes van 2 à 3 cm.

2 Doe in een kom de gember, honing, sesamolie, sojasaus, vijfkruiden poeder en uitgeperste teen knoflook, en roer het goed door elkaar.

3 Voeg het vlees toe aan de marinade en laat het 15 minuten intrekken.

4 Haal de draden van de peultjes en snijd ze in de lengte doormidden, snijd de paprika in dunne reepjes en de paksoistronk in stukjes van 2 ½ cm, houd het groen apart en snijd dit ook in stukjes. Was de paksoi en laat het uitlekken.

5 Was de taugé en verwijder het kopje en de worteltjes, laat het goed uitlekken. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

6 Haal het vlees uit de marinade en bewaar deze. Verhit 1 ½ eetl. olie en bak het vlees rondom even aan, doe het zonodig in 2 gedeeltes. Voeg de marinade er aan toe en laat dit zachtjes inkoken.

7 Verhit in een andere koekenpan de rest van de olie en bak de peultjes en de paprikareepjes voeg er na 1 minuut de stukjes paksoistronk aan toe en bak dit nog 1 minuutje, zet het vuur wat lager en schep er het paksoigroen en de taugé door.

8 Als de marinade stroperig is geworden en het vlees een mooie glans heeft, schep er dan de groentes doorheen en bestrooi er wat sesamzaad over.

9 Serveer direct met witte rijst.