Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 250 gr. noedels
• 1 ui (chinoise gesneden)
• 1 bos lente uitjes (alleen het groen)
• 1/2 cm gemberwortel
• 1 teen knoflook
• 150 gr. mager varkensvlees
• 1 eetl. sojasaus
1
• 1/2 eetl. ketjap
• 50 gr. tauge
• 2 eetl. arachide olie

Chinese noedels

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze Chinese noedels heb in Londen gegeten bij Bugis in South Kensington. De noedels smaakte geweldig en na enig aandringen kreeg ik het recept van de kok. Thuis meteen geprobeerd en jawel de Chinese noedels smaakte wederom heel goed. Ook deze kok zei, varieren is prima maar hou de recepten simpel met goede ingrediënten.

 

Stappen

1
Klaar

Week de noedels in kokend water vlg. aanwijzing op de verpakking. Spoel de noedels af met koud water en laat uitlekken.

2
Klaar

Was de tauge en laat uitlekken.

3
Klaar

Snijd het vlees in kleine stukjes. Schil de gemberwortel en snijd het in flinterdunne reepjes. Hak de knoflook en het groen van de lente ui.

4
Klaar

Verhit de olie, bak het vlees even aan, doe de ui erbij en roerbak dit 1 minuut. Voeg er de knoflook en gember aan toe en bak nog 1 minuut.

5
Klaar

Doe de noedels bij het vlees en roerbak totdat alles goed heet is.

6
Klaar

Voeg op het laatst de tauge, sojasaus en ketjap erbij. Roer goed om.

Vorige
Aardbeien kwarktaart
Volgende
Brioche
Vorige
Aardbeien kwarktaart
Volgende
Brioche

Laat een reactie achter