• Home
  • Citroen tiramisu

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 3 kakelverse eieren gesplitst
• 75 gr. fijne kristalsuiker
• 25 gr. poedersuiker
• rasp en sap van 1 grote citroen
• 250 gr. mascarpone
• 1 ½ borrelglaasje limoncello
• 150 ml. heet water
• 3 eetl. fijne kristalsuiker
• 16 lange vingers

Citroen tiramisu

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Tiramisu, iedereen kent die heerlijke originele versie. Deze citroentiramisu is een heerlijke variant hij is heerlijk fris van smaak. Zorg er wel voor dat je verse eieren hebt. Om dat er rauwe eieren worden gebruikt, is deze citroentiramisu niet geschikt voor kleine kinderen en zwangere vrouwen.

(Visited 49 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Borstel de citroen goed schoon, rasp de schil en hak de helft zeer fijn. Pers de citroen uit.

2
Klaar

Klop de eidooiers los met de kristal- en de poedersuiker. Voeg de mascarpone er aan toe en roer het met het citroensap tot een gladde massa.

3
Klaar

Klop in een vetvrije kom de eiwitten tot er stijve pieken ontstaan.

4
Klaar

Schep voorzichtig het mascarpone mengsel en de fijn gehakte citroenschil door de eiwitten.

5
Klaar

Los 3 eetl. suiker op in heet water en kook het voor de helft in, doe er vervolgens de limoncello bij. Giet het op een bord en laat het iets afkoelen.

6
Klaar

Leg de lange vingers even in het limoncello siroop, snijd ze op maat en leg ze op de bodem van een glas of schaaltje.

7
Klaar

Vul het glas voor de helft met het mascarpone mengsel, leg daar weer een laag geweekte lange vingers op en vul het glas af met mascarpone mengsel.

8
Klaar

Garneer met wat citroen schilletjes. Zet de citroentiramisu 1 uur in de koelkast.

Kookse.tv

Vorige
Broccoli koken
Volgende
Kletskoppen
Vorige
Broccoli koken
Volgende
Kletskoppen

Laat een reactie achter