Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Citroengranita
Granita is een half bevroren dessert, gemaakt van water, suiker en een smaakje. Granitas worden vaak gemaakt met de smaken citroen, sinaasappel, koffie en amandelen. Oorspronkelijk komt granita uit Sicilië, daar heet het granita Siciliano, maar je kunt het nu in heel Italië kopen. Ik maak de citroen granita, heerlijk fris na een heerlijk hoofdmaaltijd of ’s zomers in de middag op balkon of tuin.
Ingredienten
Voor 4 personen
• 3 citroenen
• 1 limoen
• 3 dl water
• 150 gr. suiker
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Meng 2 dl. water met de suiker en breng aan de kook. Laat het even doorkoken.
2. Rasp de schil van de limoen en pers de citroenen en limoen uit. Voeg de rasp en het sap van de citroen en limoen toe. Laat even doorkoken.
3. Zeef het mengsel boven een bak en voeg nog 1 dl. koud water toe.
4. Plaats in de vriezer voor ongeveer 3 uur en roer om de drie kwartier met een vork het mengsel door.
Kun je dit ook met zoetstof maken?