Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Salade voor 2-3 personen
• ¼ krop romaine sla
• ¼ krop ijsberg sla
• ¼ bosje waterkers
• 250 gr. gare kipstukjes
• 3 dunne speklapjes uitgebakken
• 2 hard gekookt eieren
• 2 tomaten in plakjes of 10 kerstomaatjes in vieren
• 1 rijpe avocado
• 50 gr. Roquefort kaas
Dressing:
• 1 eetl. rode wijnazijn
• 2 eetl. water
• 1 eetl. olijfolie
• 2 ½ eetl. zonnebloemolie
• ½ theel. Dijon mosterd
• ½ theel. citroensap
• ¼ theel. worcestershire saus
• zout/ peper

Cobb salade

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

De Cobb salade is uitgevonden door Bob Cobb die een restaurant had in Californië. Het verhaal gaat dat hij op een avond honger had, de koelkast in dook en van alle restjes een salade maakte. Deze Cobb salade is in Amerika een van de bekendste gerechten. Maak de cobb salade voor de lunch je kan als er meerdere eters zijn wat meer dressing maken en die er apart bij serveren, zo kan iedereen zelf z’n salade op smaak maken. De Roquefort kaas heb ik door de dressing verkruimeld, maar dat ook over de salade worden gestrooid.

(Visited 23 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maak eerst de dressing, doe hiervoor alle ingrediënten bij elkaar en klop het goed door elkaar. Verkruimel eventueel er de Roquefort kaas door. Zet de dressing tot gebruik in de koelkast.

2
Klaar

Haal de harde steeltjes van de waterkers, snijd beide sla soorten grof, spoel af en dep alles droog.

3
Klaar

Schil de avocado verwijder de pit en snijd het in stukjes, breek of snijd de lapjes uitgebakken spek is stukjes, maak plakjes ei met een eisnijder.

4
Klaar

Doe de beide sla soorten en de waterkers door elkaar en leg het als ondergrond op een bord of schaal. Schep de dressing over de sla.

5
Klaar

Leg in de lengte richting de kipstukjes op de sla daar naast een regel met de plakjes ei, dan tomaten, spek en avocado in regels naast elkaar. Verkruimel er eventueel de Roquefort kaas over.

Kookse.tv

Vorige
Oesters in de oven
Volgende
Gebakken coquilles
Vorige
Oesters in de oven
Volgende
Gebakken coquilles

Laat een reactie achter