Confijten aardappelen

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )
Geconfijte aardappelen heeft niets met zoetigheid te maken. Confijten betekent in dit geval rustig garen in dierlijk vet olie.
Bekijk meer:

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2 personen

•200 ml. olijfolie of ganzenvet

•6 rozeval (of in ieder geval vastkokende) aardappelen

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 80C.

2 Gebruik vastkokende aardappelen, zodat ze niet uit elkaar vallen. Rozeval heeft een mooie volle smaak en is daarom ideaal.

3 Snijd de aardappel in plakjes van ong. 1 cm.

4 Leg de aardappelen in de olie en doe ze in een schaal in de oven.

5 Gaar de aardappelen in ong. 30 minuten.

6 Serveer ze direct uit de oven of gril ze nog even.