Coquille grillen

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Een coquille, vlees van de sint jacobsschep, moet niet te lang gegrild worden anders wordt dit rubberachtig. Op een warme gril is 2 minuten aan weerszijden voldoende. restaurant Smaak laat zien hoe het moet.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

• coquille

• peper/ zout

• eetl. olijfolie

Bereidingswijze

1 Haal het zeempje van de coquille en verhit de gril op laag vuur.

2 Doe wat olijfolie op de gril en leg de coquille op de grilpan. Draai deze pas om wanneer de coquille loslaat.

3 Dit duurt ongeveer 1 minuut. Draai dan weer om maar leg kruislings neer zodat er een ruit op de coquille ontstaat.

4 Gril in totaal 4 minuten (2 minuten aan weerszijde).