Court bouillon maken

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )
Court bouillon staat aan de basis van veel recepten bij restaurants. Het is een groente bouillon, lekkere gekruid en dus ideaal als basis voor mooie sauzen. Varieer lekker met diverse kruiden en groente tot dat jij je een court bouillon hebt die jij meer... het lekkerst vindt.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2,5 liter court bouillon

• 2.5 l Water

Bouquet:

• prei

• ui

• wortel

• peterselie

• bleekselderij

• laurier

• witte wijn

• cayennepeper

• peperkorrels/ zout

Bereidingswijze

1 Snijd de groenten in grove stukken en was ze zorgvuldig. Breng alle ingrediënten aan de kook.

2 Houdt de court Bouillon net onder het kookpunt. kook alles ongeveer 10 minuten. Zeef eventueel.