Court bouillon voor kreeft

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 3 x )
Zoals je ook bij andere restaurants ziet is de court bouillon de basis om kreeft in te koken. De court bouillon is namelijk lekker pittig en rijk van smaak.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 1 liter court bouillon

• 1 water

• 2 dl witte wijn

• 1 eetl. peperkorrels

• 10 kardamonpeulen

• 1 eetl. anijszaad

• 1 eetl. zout

• 6 takjes tijm

• 2 laurierblaadjes

• ½ ui

• ½ prei, groene deel

• 1 bleekelderijstengsel

• ½ venkel

• 4 knoflooktenen

Bereidingswijze

1 Breng alle ingrediënten van de court-bouillon aan de kook en laat even doortrekken.

2 Haal de court bouillon door een zeef.