Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Creme caramel voor 4 personen
• 170 gr. kristalsuiker
• 250 ml kokosmelk
• 3 dl melk
• 3 eieren, losgeklopt
• 200 gr. gezoete gecondenseerde melk
• ramekin vormpjes

Creme caramel

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Creme caramel en Creme brulee zijn natuurlijk fantastiche recepten voor een mooi nagerecht. In dit recept hebben we kokosmelk gebruikt dit geeft de creme caramel een exotisch tintje. De creme caramel moet wel tenminste 3 uur in de koelkast opstijven dus zorg dat je op tijd begint.

(Visited 20 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven op 180 graden.

2
Klaar

Smelt de kristalsuiker op laag vuur. Roer af en toe door. Wanneer de suiker gesmolten is en goudkleurig neem je de pan van het vuur en verdeel je het over de ramekins.

3
Klaar

Klop de eieren goed los en voeg kokosmelk, gecondenseerde melk en melk toe. Klop wederom alles goed door elkaar.

4
Klaar

Haal het mengsel door een zeef en schenk in de ramekins.

5
Klaar

Zet de schaaltjes in een ovenschaal en schenk water in de ovenschaal. Het water moet tot halverwege de vormpjes komen.

6
Klaar

Dek de vormpjes af met aluminiumfolie en zet de ovenschaal in oven. Bak de creme caramel in 1 uur af.

7
Klaar

Om te testen of de creme caramel goed is haal je de creme caramel uit de oven en verwijder het aluminiumfolie. Beweeg heen en weer indien de creme caramel er stevig uit ziet maar trilt als pudding is deze goed.

8
Klaar

Zet de creme caramel tenminste 3 uur in de oven. Haal voor opdienen een scherp mes strak langs de rand. Leg een bord op de creme caramel en draai snel om. Help indien nodig de creme caramel uit de vorm te komen.

Kookse.tv

Vorige
Linzen op mediterrane wijze bereid
Volgende
Kedgeree met zeebaars
Vorige
Linzen op mediterrane wijze bereid
Volgende
Kedgeree met zeebaars

Laat een reactie achter