Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Croque monsieur
De croque monsieur is een luxe tosti. Ik vind hem overigens veel lekkerder dan de 'gewone.' Het verschil tussen de croque moniseur en een tosi is dat een croq monsieur room en geraspte kaas bevat en wordt opgebouwd uit geroosterde boterhammen. Een tosti bestaat uit plakjes kaas tussen boterhammen die in een tosti-ijzer worden geroosterd.
Ingredienten
Voor 1 persoon
•2 boterhammen, liefst wit
•100 gr. belegen kaas
•scheutje room
•peper/ zout
•2 plakken ham, bijvoorbeeld schouderham
•20 gr. boter
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Begin met het verwarmen van de oven op 210 graden.
2. Smelt dan boter en smeer dit op de boterhammen.
3. Rooster de boterhammen in de oven tot ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
4. Rasp ondertussen de kaas en meng met een scheutje room. Breng op smaak met peper en zout.
5. Doe een plak ham op de boterhammen en vervolgens het kaasmengsel. Laat wat over voor de bovenkant.
6. Doe de andere boterham erop en doe de rest van het kaasmengsel er bovenop. Zet dan de croque monsieur in de oven. De oven staat nog steeds op 210 graden.
7. Haal de croque monsieur eruit wanneer deze goudbruin is. Maak weer af met peper en zout.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.Wijntip:
 |
Dit eet je bij de lunch, dus dan drink je al gauw witte wijn. Het is nogal een vol gerecht, dus zet er een frisse wijn tegenover. Denk aan een knisperende Rueda (Spanje) of Zuid Afrikaanse Chenin Blanc. Vindict wijntip: Bain’s way – Chenin Blanc |
Een heerlijk recept met vele variatiemogelijkheden.Zoal b.v.met een paar druppeltje kirch op de boterham.
Hoi Ineke,
Bedankt. Ik heb het recept voor deze croque monsieur uit Frankrijk.
Leuke tip. Heeft deze croque ook een speciale naam of is dit je eigen creatie?
groet,
Max
Kookse.tv