• Home
  • Droge vermouth beurre blanc saus
0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
•2 dl room
•1 dl visbouillon
•Scheutje droge vermouth
•100 gr roomboter

Droge vermouth beurre blanc saus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Beurre blanc saus is een rijke hete boter saus die vaak gemaakt wordt met een gereduceerde azijn en witte wijn (normalal Muscadet). Deze beurre blanc saus is echter gemaakt met droge vermouth. De beurre blanc is heerlijk bij de risotto en de doradefilet. Bekijk het filmpje om te zien hoe je de heerlijke beurre blanc saus maakt.

Stappen

1
Klaar

Kook de room en visbouillon tot de helft in

2
Klaar

Voeg nu de vermouth toe.

3
Klaar

Haal van het vuur en los nu met behulp van een staafmixer de boter erin op. Door de mixer iets hoger te houden krijg je ook mooi schuim op de beurre blanc.

Kookse.tv

Vorige
Bietenrisotto
Volgende
Chocolate heaven
Vorige
Bietenrisotto
Volgende
Chocolate heaven

Laat een reactie achter