Eendenborst bakken

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Eend is een product dat veel gebruikt wordt in restaurants. In huislijke kringen moet het vaak nog zijn intrede doen. De basis van bakken leer je hier door het filmpje te bekijken en de beschrijving te lezen.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2 personen

•2 eendenborsten

Bereidingswijze

1 Kerf de eendenborst met een scherp mes op de huid in. Snijd niet door het vet heen.

2 Verwarm een koekenpan en bak de eend erin. Draai het vlees na 2-3 minuten om, zodat de eend mooi rosé blijft.

3 Neem de eend uit de pan en laat hem circa 10 minuten in aluminiumfolie of in een verwarmde oven rusten. Zodoende ontspant het vlees zich.

4 Snijd de eend in plakjes.