Eton mess

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Eton mess 4 personen
500 gr. aardbeien

4 meringues

2,5 dl slagroom

5 dl. yoghurt

½ eetl. vanillesuiker

Eton mess

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Eton mess is een Engels dessert, wat zijn oorsprong heeft van de universiteit Eton. Het werd en wordt gegeten bij cricket wedstrijden tegen Harrow school. Eton mess bestaat uit aardbeien, slagroom en merengue. Om het aantal calorieën wat te verminderen wijk ik wat af van het oorspronkelijke recept en voeg een gedeelte yoghurt toe. Houd 4 aardbeien apart voor de garnering.

Stappen

1
Klaar

Spoel de aardbeien is ijskoud water, laat ze uitlekken en snijd ze in stukjes (bewaar er 4 om te garneren).

2
Klaar

Snijd de meringues in stukjes.

3
Klaar

Voeg de vanillesuiker aan de slagroom toe en klop de slagroom bijna stijf.

4
Klaar

Schep voorzichtig de meringues door de slagroom.

5
Klaar

Doe in een glas eerst een laag aardbeistukjes dan een laag yoghurt vervolgens weer een laag aardbeistukjes, sluit af met 2 eetlepels meringue/slagroom met daarop een aardbei. Serveer direkt.

Kookse.tv

Vorige
Bloemkoolsoep met pastinaak
Volgende
Stoofschotel met inktvis
Vorige
Bloemkoolsoep met pastinaak
Volgende
Stoofschotel met inktvis

Laat een reactie achter