Gebakken doradefilet met bietenrisotto
met rucola en droge vermouth beurre blanc. Bekijk de filmjes en lees de beschrijving om te kijken hoe je de vis klaarmaakt en er ook een mooi bijgerecht bij serveert.
Ingredienten
Voor 4 personen
•4 doradefilets
•2 bosjes rucola
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Bak de filet op de huid goudbruin op laag vuur, in ongeveer 4 minuten.
2. Je zult zien dat de vis heel langzaam gaar wordt. Als het zo ver is, draai je de filet om in de pan en serveer je 'm direct.
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
Een smaakvolle vis die je bakt. Daar stem je de wijn het beste op af, want dat is het overheersende deel van het gerecht. Smaakvol vraagt om smaakvol dus je neemt een wat vollere witte wijn, licht rood zou hier zelfs ook kunnen (als je maar een rode wijn met weinig tanines kiest). Bijvoorbeeld een licht gekoelde Valpolicella. Vindict wijntip: Falasco Valpolicella |
