Gebakken lever met uien

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 28 x )
Dit recept met lever is erg gezond. Lever bevat namelijk veel vitamine B12, maar wat nog belangrijker is dat het ook nog o zo lekker is. Serveer dit recept met aardappelpuree en de maaltijd is compleet.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

2 eetl. bloem


1 theel. dragon

peper
/ zeezout


300 gr. kalfslever ( in plakjes)


1 eetl. bakvet

2 kleine uien ( fijn gesneden)


2 dl. rundbouillon


1 eetl. ketchup


2 plakjes uit gebakken bacon (optioneel)

Bereidingswijze

1 Verwijder eventueel het vlies en buisjes uit de lever, spoel de lever af onder koud water en dep ze droog.

2 Meng op een bord de bloem met peper, zout en dragon. Haal de leverlapjes door de bloem totdat ze helemaal bedekt zijn.

3 Verhit bakvet en bak de lever op matig vuur 3 minuten aan elke zijde. Leg de lever op een bord.

4 Bak de ui glazig en zacht, giet er de bouillon en de ketchup bij breng het aan de kook en voeg er de leverlapjes weer aan toe. Laat het geheel nog 10 minuten zachtjes koken.