Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Gebakken schnitzel met champignons
Een schnitzel is een dun stukje vlees dat gepanneerd wordt. Meestal wordt schnitzel van kalfs-, of varkensvlees gemaakt. Het gerecht komt oorspronkelijk uit de Oostenrijkse keuken. Erg lekker met gebakken champignons. Volgende keer zullen we laten zien hoe je schnitzels maakt.
Ingredienten
Voor 2 personen
• 1 klontje braadboter
• 2 schnitzels
• 200 gr champignons
• olijfolie
• zout/peper
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Verwarm de olijfolie samen met de boter in een pan.
2. Als de boter lichtjes bruin begint te worden doe je de schnitzels in de pan.
3. Bak deze aan beide kanten ongeveer 3 minuten.
4. Als je ze voor het eerst om gaat draaien voeg je ook de champignons toe.
5. Uiteraard kun je ook de champignons in een andere pan bakken, maar op deze manier krijgen ze veel smaak mee van het braadvet van de schnitzels.
6. Breng op smaak met zout en peper.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.Wijntip:
 |
Oostenrijks op en top (alhoewel langs de Duitse snelwegen ook niet te versmaden). Daar drink je dus een Oostenrijker bij. En wat past er nou beter bij licht vlees met ook wat frissigheid van citroen: Grüner Veltliner. Neem een wat eenvoudiger variant, dat past bij een Schnitzel. Vindict wijntip: Weingut Wachau Grüner Veltliner |
