• Home
  • Gebakken varkensvlees met appel

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
350 gr. mager varkensvlees (varkensfilet, karbonade of varkenshaas)
1 appeltje
klontje boter

1 eetl. zonnebloemolie

1 prei gewassen en grof gesneden
75 gr. worteltjes in grote stukken
1 takje tijm
2 dl. (appel) cider

2 theel. grove mosterd
snufje chilipeper
2 ½ eetl. crème fraîche

Gebakken varkensvlees met appel

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit varkensvlees gerecht laat je 30 minuten stoven in een romige mosterd/cidersaus, het vlees krijgt een heerlijke zoete smaak die zicht goed laat combineren met gekookte aardappelen. Voor diegene die geen fan zijn van gekookte aardappelen, ook stokbrood smaakt hier goed bij.

(Visited 38 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwijder het klokhuis en snijd de appel in plakjes, verhit de boter en bak de appelplakjes in een paar minuten licht bruin en een beetje zacht, schep ze op een bord.

2
Klaar

Kook de worteltjes 3 minuten giet ze af en zet ze opzij. Voeg de zonnebloemolie bij de boter. Strooi peper en zout over het vlees en bak het vlees snel rondom licht bruin.

3
Klaar

Schuif het vlees opzij en voeg er de prei en wortels aan toe en bak dit op laag vuur 2 minuten.

4
Klaar

Roer de cider door de mosterd en voeg dit bij het vlees, breng het aan de kook en roer er de crème fraîche door en laat dit 15 minuten zachtjes koken.

5
Klaar

Haal het deksel van de pan, voeg er de appelpartjes aan toe en laat de saus een beetje inkoken.

6
Klaar

Serveer direct.

Vorige
venkel stoven
Volgende
Bepalen of sperziebonen vers zijn
Vorige
venkel stoven
Volgende
Bepalen of sperziebonen vers zijn

Laat een reactie achter