• Home
  • Gegratineerde oesters

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 6 oesters, gebruik creuze dit is een goedkopere, maar zeer smakelijke soort
• 25 gr. geraspte parmezaanse kaas
• peper
• ½ citroen, gebruik het sap
• 6 eetl. geklopte room
Per stuk:
KCAL: 36,8 , Eiwit: 7,9 , KOOLH: 2,2 , VET: 2,5 GR

Gegratineerde oesters

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Oesters hoor je eigenlijk puur natuur te eten. Alles wat je erbij doet, maakt de smaakintensiteit van de oester zelf minder. Wanneer je toch oesters gaat gratineren maak ze dan volgens dit recept. De oesters zijn fantastisch en mooi in balans met de kaas. Gebruik voor het openen van de oesters een speciaal oestermes. Kijk op kookse.tv hoe je de oesters moet openen.

(Visited 321 times, 5 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm een gril op de hoogste stand.

2
Klaar

Klop de slagroom tot yoghurt dikte. Maak de oesters open.

3
Klaar

Breng ze op smaak met wat vers gemalen peper en sprenkel er citroensap over.

4
Klaar

Schep een eetlepel van de geklopte room op de oester. Zorg ervoor dat het vlees goed bedekt is, anders droogt het uit tijdens het gratineren.

5
Klaar

Strooi er een ½ tot een volle eetlepel parmezaanse kaas over en weer een beetje peper.

6
Klaar

Zet de oesters ongeveer 1.5 minuut onder een hete gril. De kaas is dan hard geworden en verkleurd en de oester is dan dus mooi gegratineerd.

7
Klaar

Dien direct op.

Kookse.tv

Vorige
Tarte tatin van wortel
Volgende
Langoustines
Vorige
Tarte tatin van wortel
Volgende
Langoustines

Laat een reactie achter