Gehaktballen maken

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 4 x )
De gehaktbal staat sinds mensenheugenis op de Hollandse menukaart. De gehaktbal wordt gemaakt van h.o.h. gehakt, wat dan betekent de helft rund en de andere helft varkens gehakt. De populariteit heeft de gehaktbal te danken aan het feit dat gehakt go meer... edkoop is de bereidingstijd kort en de houdbaarheid relatief lang is. En wanneer er dan toch nog ballen dreigen over te blijven, doe ze gesneden met wat mosterd op brood.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 6 gehaktballen

• 300 gr. mager rund gehakt

• 300 gr. mager varkens gehakt

• 1 ui

• 3 á 4 oude witte boterhammen of beschuiten

• 1 ei

• 3 theel. zeezout

• 1 theel. peper

• ½ theel. chili poeder

• mespunt nootmuskaat

• 65 gr. boter

Bereidingswijze

1 Snipper het uitje en fruit deze in een klein beetje boter.

2 Verkruimel de boterhammen of beschuiten.

3 Meng de beide soorten gehakt door elkaar en voeg er de uitjes, zout , beide peper soorten, nootmuskaat en het ei bij. Meng dit weer door elkaar.

4 Voeg brood of beschuit toe en kneed dit door het gehakt mengsel.

5 Vorm 6 ballen en braad ze in de hete boter in 10 minuten rondom bruin en gaar.

6 Haal de gehaktballen uit de pan en voeg een half kopje water aan het braadvet toe en roer goed los.

7 Maak de jus op smaak met wat zout en peper en laat 3 minuten zachtjes koken.