Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 6 personen
•4 bladerdeegplakjes, ontdooid, aan elkaar geplakt en uitgerold
•400 gr. zachte geitenkaas
•2 grote gewone peren
•1 eetl. bruine suiker (liefst basterdsuiker)
•enkele verse tijmtakjes
•steunvulling voor het blindbakken. (Bijvoorbeeld, gedroogde bonen)

Geitenkaas taartjes

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze geitenkaastaart is ideaal als lunchgerecht, als Frans dessert; of als licht hoofdgerecht. Een heel veelzijdig recept dus. In de winter kun je hem met stoofpeertjes maken.

(Visited 6 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Doe de bladerdeegplakjes in de taartvorm. Leg daarop een stuk bakpapier en vul met rauwe bonen. Als je de tijd hebt laat je de springvorm een nacht in de koeling rusten. Dit voorkomt krimpen van het deeg.

2
Klaar

Zet de taartvorm gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

3
Klaar

Het blind bakken van het deeg zorgt ervoor dat het deeg al voorgegaard is en dus minder vocht van de vulling opneemt en zacht en klef wordt. De steunvulling zorgt ervoor dat het bladerdeeg niet gaat "rijzen" tijdens het bakken.

4
Klaar

Verkruimel intussen de geitenkaas en rits de tijmblaadjes af, snijd de peertjes(zonder kern) in schijfjes.

5
Klaar

Haal de taart uit de oven en verwijder het bakpapier en de steunvulling. Verdeel de geitenkaas over de bodem, en verdeel de peerpartjes in een cirkel over de kaas.

6
Klaar

Bestrooi met de bruine suiker en de tijmblaadjes.

7
Klaar

Zet de taart gedurende 20 minuten terug in de oven. Haal de taart uit de oven en snij in stukken.

Vorige
Hazenrug met Oosterse spitskool
Volgende
Noedels met biefstuk
Vorige
Hazenrug met Oosterse spitskool
Volgende
Noedels met biefstuk

Laat een reactie achter