Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Gekookte koolraap in melksaus
Een van de groenten die nog nauwelijks gegeten wordt is de koolraap. De smaak van gekookte koolraap heeft iets zoetigs, rauw is het niet te eten. Kook de koolraap niet langer dan aangegeven, want anders kook je hem stuk. Persoonlijk vind ik koolraap het lekkerst met melksaus.
Ingredienten
Voor 2 personen
1 kleine koolraap ( 400 gr.)
zout/ peper
200 ml. melk
1 eetl. maizena
nootmuskaat
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Schil de koolraap, snijd dikke plakken van anderhalve cm. en snijd deze plakken in repen.
2. Kook de koolraap reepjes in 8 tot 10 minuten bijna gaar. Giet de groente af.
3. Doe de melk in een ander pan en verhit deze. Roer de maizena los met wat melk, giet dit bij de hete melk, roer het stevig door zorg dat het een gladde dikke saus wordt.
4. Maak op smaak met peper en wat nootmuskaat. Schep de koolraap door de saus. De gekookte koolraap is lekker met gekookte aardappelen of aardappelpuree.
wij eten nog wel eens koolraap met een gebakken kaasplak. dit is en goede combinatie
heb jaren geen koolraap gegeten ,terwijl ik het toch wel heel lekker vind,heb dit recept geprobeert, heel lekkerrrrrrrr!