Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Gemarineerde kip
Kip is een delicaat stukje vlees, laat je hem te lang staan dan is het te droog, te kort dan is het rauw. Het wel een ideaal product om lekker veel specerijen bij te gebruiken en smaken te laten intrekken.
Ingredienten
Voor 6 kippen
• 6 kippenvleugels
• klein blokje gemberwortel
• 1 theelepel knoflookpuree
• 1 theelepel sambal
• sap van een halve citroen
• 1 theelepel fivespices
• sesamolie
• sojasaus
• olijfolie
• zout/peper
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Doe de kipvleugeltjes in een kom en voeg de grof gesneden gember, knoflookpuree, citroensap, sambal en fivespices poeder bij de kip. Voeg dan een paar druppels sesamolie en een scheut sojasaus toe.
3. Meng dit goed door elkaar en dek het af. Zet het minimaal 1 uur in de koelkast. Op deze manier trekken de specerijen goed in de kip.
4. Braad de kip op hoog vuur aan gedurende 2 minuten aan beide kanten.
5. Zet de ovenschaal 30 minuten in de oven.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.Wijntip:
 |
Naast het wat lichtere vlees van de kip, heb je hier te maken met een pittig en smaakvol jasje. De witte wijn die je hierbij drinkt moet daar dus wel tegenop kunnen. Een Viognier of Grauburgunder kan dit! Vindict wijntip: McManis Viognier |
Wist niet dat kippen ook kip aten… hahaha