Gemarineerde lamsracks uit de oven

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
lams rack van 6

4 eetl. salsa verde, zie salsa verde video

Gemarineerde lamsracks uit de oven

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Door lamsracks 2uur te marineren in salsa verde (bieslook, peterselie, kappertjes, eidooier, ui, knoflook en olijfolie kijk op de site voor het hele recept) krijg je een heerlijk kruidige smaak. Geef er in de oven gebakken krieltjes met tijm bij en een frisse salade.

Stappen

1
Klaar

Maak een paar kleine sneetjes in het vlees en wrijf de lams rack in met de salsa verde, wrijf het stevig in het vlees.

2
Klaar

Pak de lams rack in aluminiumfolie en laat het ruim 2 uur marineren in de koelkast.

3
Klaar

Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de lams rack in een ovenschaal en bak ze 20 minuten ze zijn dan nog mooi rosé van binnen en heerlijk mals.

4
Klaar

Zet eventueel gelijk met het vlees de krielaardappeltjes met tijm in de oven de baktijd is hetzelfde.

5
Klaar

Haal het vlees uit de oven en laat het afgedekt met aluminiumfolie even rusten. Snij het vlees langs de botjes los, geef er 3 per persoon. Geef er een klein beetje salsa verde bij. 


Kookse.tv

Vorige
Harira soep
Volgende
Borrelhapje met garnalen
Vorige
Harira soep
Volgende
Borrelhapje met garnalen

Laat een reactie achter