• Home
  • Gemarineerde zeebaars

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 2 zeebaarsfilet (dus 1 zeebaars)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 50 cl balsamicoazijn, dit luistert niet heel nauw
• peper/ zout
• basilicum
• 5 eetl. olijfolie

Gemarineerde zeebaars

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

In dit recept kun je zowel roodbaars als zeebaars gebruiken. Zeebaars is wel wat algemener verkrijgbaar. Om het jezelf gemakkelijk te maken is het handig om de visboer te vragen de zeebaars te ontdoen van schubben en te laten fileren. De zeebaars is uitstekend te combineren met bijv. een eenvoudige pasta of een salade en aardappelen.

(Visited 24 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Kerf de zeebaars op de huid schuin kruislings in, ongeveer 0,5 cm. Gebruik hiervoor een scherp mes anders druk je de filet kapot.

2
Klaar

Snijd of scheur de basilicum grof en vermeng met de balsamicoazijn. Voeg de knoflook toe en de olijfolie. Meng alles goed door elkaar.

3
Klaar

Wrijf de marinade op de huid van de zeebaars in. Bestrooi met zout en peper.

4
Klaar

Laat de baars tenminste 10 minuten staan. Verwarm ondertussen de gril op 200 graden.

5
Klaar

Vet een braadslee met 1 eetlepel olijfolie in en leg daarin de zeebaarsfilets met de huid naar boven in.

6
Klaar

Rooster de vis in 15 minuten gaar. Haal de vis uit de oven en laat even rusten. Wanneer er melkachtige sappen tot rust komen.

7
Klaar

De vis is gaar wanneer makkelijk een graad uit de vis kan trekken. Let op de baktijden zijn afhankelijk van de dikte van de vis.

Kookse.tv

Vorige
Curry met kip
Volgende
Sticky toffee pudding
Vorige
Curry met kip
Volgende
Sticky toffee pudding

Laat een reactie achter